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游学网【游学·知识】如何分辨金骏眉的真假?这篇文章将告诉你

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很多人分不清什么才是真正的红茶,生活中也有人经常把红茶认错。有的人会把大红袍当红茶,也会把金骏眉当乌龙茶。其实,金骏眉是红茶的一种。

 

有一个定律,只要是受欢迎的东西,一定会有人进行仿造出售,而且一定有消费者会上当。

随着金骏眉的受欢迎,市面上难免会出现假的金骏眉来混淆视听。所以喜欢喝茶的朋友们,不得不提高鉴别能力来仿造买到假的金骏眉。

 

先来介绍下金骏眉:

金骏眉红茶是由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司始创人、正山小种红茶第二十四代传人――江元勋先生及其制茶师团队于2005年研发,是江元勋先生等正山茶业同仁集体智慧的结晶。

 

金骏眉是在正山小种红茶传统工艺基础上,采用创新工艺研发的高端红茶,它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白,其名寓意:希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山,手工采摘后由茶师精心制作,每500克金骏眉约需6~8万颗芽尖。

 

你知道金骏眉名字的由来吗?金,所谓贵重之物也,代表等级。骏谐音“峻”,其采于崇山峻岭之中;其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也,公司试产此茶也希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。眉,则是形容它的外形。

 

正宗金骏眉外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等综合香型;啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中。

 

杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。

如何辨别真假金骏眉?

1.观外形:

 

正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

2.冲泡方法:

 

将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

3.观汤色:

 

正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

4.闻茶香:

 

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。正山金骏眉茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑,不苦不涩,耐冲泡,汇聚精、气、神,具有醒思、怡神、养生功效。

根据这四步可以很好地辨别金骏眉,有需要的朋友记得get起来。

学会了如何辨别真假金骏眉,再也不怕买到假货啦。

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